Hayattaki ekmek kırıntısı ekipmanı, kızarmış yiyeceklerin yüzeyinde kaplama tabakasını üretmektir. Bu tür ekmek kırıntısının temel amacı, kızarmış yiyecekleri dışarıda gevrek hale getirmek ve içeride ihale etmek ve hammadde nem kaybını azaltmaktır. İnsanların yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle, et biftek, balık biftek, tavuk ihale ve balkabağı kekleri gibi bazı kızarmış yiyeceklere olan talep de artıyor ve aynı zamanda ekmek kırıntılarına olan talep de artıyor. Bu talebin artması da ekmek kırıntısı ekipmanının görünümünü teşvik etti ve kırıntı ekipmanlarının ortaya çıkması da ekmek kırıntılarına olan talebin büyük olduğu ve arzın arzı aştığı sorunu da çözdü. Şimdi, breadbrumb ekipmanı tarafından üretilen ekmek kırıntıları sadece kaplama olarak değil, aynı zamanda gıda aksesuarları olarak da kullanılmaktadır. Bu nedenle, uygulama kapsamı her geçen gün genişliyor.
Ekmek kırıntı ekipmanı, ekmek kırıntı üretimi için özel bir ekipmandır. Önceden kesilmek ve ekmek ezmek için yüksek hızlı dönen bıçaklar ve dişli silindirler kullanır. Ekmek kırıntıları düzgün parçacık boyutuna, küçük ekmek kaybına, basit yapıya, güvenli çalışmaya ve uygun çalışmaya sahiptir. Ekmek kırıntısı ekipmanı, ekmek yapımında un karışımı için uygundur. Bu makineyi erişte yoğurmak için kullanmak yüksek glüten, karıştırma ve yüksek verimliliğe sahiptir. Tam bir kırıntı ekipmanı seti, elektrot dolapları, elektrot arabaları, elektrot tankları, tozlaştırıcılar, şekillendirme makineleri, un eleme makineleri, vinçler, ekmek kesiciler, hamur mikserleri ve konveyör bantları, vb.
.
Ekmek kırıntılarının sınıflandırılmasına göre, ekmek kırıntı ekipmanı da Avrupa ekmek kırıntı ekipmanı, Japon ekmek kırıntı ekipmanı ve şişirilmiş kırıntı ekipmanı olmak üzere üç kategoriye ayrılmıştır. Avrupa tarzı ekmek kırıntısı ekipmanı ve Japon tarzı ekmek kırıntısı ekipmanı, fermente gıda aromasına sahip fermente ekmeksiz ekipmandır. Kızartma sırasında iyi renklidir ve düşmesi kolay değildir. Boyama süresi gıda hammaddelerine göre ayarlanabilir. Açıkçası, şişirilmiş kırıntı ekipmanı ekmek kırıntı ekipmanlarına ait değildir, ancak şekle benzerdir ve kızartma işlemi sırasında renk farklı ve düşmesi kolay olacaktır. Bununla birlikte, basit üretim süreci ve nispeten düşük maliyet nedeniyle, piyasada da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Avrupa tarzı ekmek kırıntı ekipmanı tarafından üretilen ekmek kırıntıları, sert ve net bir tadı, çiğneme hissi ve eşit olmayan bir görünüm ile temelde ayrıntılıdır. Japon ekmek kırıntı ekipmanları tarafından üretilen ekmek kırıntıları iğnelere benzer ve gevşek bir tada sahiptir. Japon tarzı ekmek kırıntı ekipmanı, farklı işleme yöntemlerine göre elektrot kırıntı ekipmanına ve pişirme kırıntısı ekipmanlarına ayrılmıştır. Pişirme kırıntı ekipmanı geleneksel bir üretim sürecidir, ancak pişirme sırasında Maillard reaksiyonu nedeniyle ekmek cildi kahverengi görünür. Japon tarzı ekmek kırıntıları çok fazla atık ve yüksek maliyete sahiptir. Şu anda, Japon tarzı ekmek kırıntıları üretmek için nispeten eksiksiz işlem, kahverengi cilt, yüksek verimlilik, düşük enerji tüketimi ve büyük çıkış ile karakterize edilen elektrot kürüdür.
Gönderme Zamanı: MAR-08-2023