Sterilizasyon kabına sterilizasyon kabı da denir. Sterilizasyon kabının işlevi oldukça kapsamlıdır ve çoğunlukla gıda ve ilaç gibi çeşitli alanlarda kullanılır.
Sterilizatör, bir tencere gövdesi, bir tencere kapağı, bir açma mekanizması, bir kilitleme takozu, bir emniyet kilitleme mekanizması, bir ray, bir sterilizasyon sepeti, bir buhar nozulu ve birkaç nozuldan oluşur. Kapak, güvenilir ve uzun ömürlü, şişirilebilir silikon kauçuktan yapılmış, sıcaklığa dayanıklı bir sızdırmazlık halkasıyla kapatılmıştır.
Isı kaynağı olarak belirli bir basınçta buhar kullanan bu kazan, geniş ısıtma alanı, yüksek ısıl verim, homojen ısıtma, sıvı malzemenin kısa kaynama süresi ve ısıtma sıcaklığının kolay kontrolü gibi özelliklere sahiptir. Bu kazanın iç haznesi (iç hazne), aside ve ısıya dayanıklı östenitik paslanmaz çelikten yapılmış olup, basınç göstergesi ve emniyet valfi ile donatılmıştır. Bu sayede şık bir görünüme sahip, kurulumu ve kullanımı kolay, güvenli ve güvenilirdir.
Genel gıda fabrikaları, paketlenmiş ürünleri normal basınç altında su içinde ısıtıp sterilize ederken bu tip yatay sterilizatörleri kullanır. Bu ekipman, basınçlı hava vererek ters basınç sterilizasyonu gerçekleştirir. Soğutmanın kap içinde yapılması gerekiyorsa, kabın üst kısmındaki su püskürtme borusuna bir su pompası pompalanmalıdır (veya bir su sirkülasyon sistemi kullanılmalıdır). Sterilizasyon sırasında, ambalaj poşetinin içindeki basınç, ısınmaya bağlı sıcaklık artışı nedeniyle poşetin dışındaki (kap içindeki) basıncı aşacaktır. Bu nedenle, sterilizasyon sırasında ambalajdaki basınçtan kaynaklanan hasarı önlemek için karşı basınç uygulamak, yani basınçlı havanın kap içinden geçerek ambalaja zarar vermemek için basıncı artırması gerekir. İşlem şu şekilde açıklanmaktadır:
Basınçlı hava zayıf bir ısı iletkeni olduğundan ve buharın kendisi belirli bir basınca sahip olduğundan, sterilizasyon ısıtma işlemi sırasında tencereye basınçlı hava verilmez; ancak sterilizasyon sıcaklığına ulaşıldıktan sonra sıcak tutulduğunda basınçlı hava tencereye salınır. İçeride, tencerenin iç basıncını 0,15-0,2 MPa artırın. Sterilizasyondan sonra, soğurken hava beslemesini kesin ve soğutma suyunu püskürtme borusuna basın. Tenceredeki sıcaklık düştükçe ve buhar yoğunlaştıkça, basınçlı havanın basıncı, tencerenin iç basıncındaki azalmayı telafi etmek için kullanılır.
Sterilizasyon işlemi sırasında, buharın sirküle edebilmesi için önce egzoza, ardından havalandırmaya dikkat edilmelidir. Ayrıca, ısı alışverişini desteklemek için her 10 dakikada bir söndürülebilir. Kısacası, sterilizasyon koşullarının sağlanması ve belirli prosedürlere göre gerçekleştirilmesi gerekir. Sterilizasyon sıcaklığı, sterilizasyon basıncı, sterilizasyon süresi ve çalışma yöntemi, farklı ürünlerin sterilizasyon işlemi tarafından belirlenir.
Çoğu müşteri ihtiyaçlarına göre özelleştirilmiş birçok sterilizatör çeşidi mevcuttur ve ekipman yelpazesi, müşterilerin talep ettiği çıktıya ve tesisin özel koşullarına göre özelleştirilir. Basınç ve sıcaklık, yüksek hassasiyetli PLC ile kontrol edilir ve basınç ve sıcaklık çok yüksekse erken uyarı işlemi uygulanır.
Gönderi zamanı: 08 Mart 2023