Patates Kızartması Üretim Hattının Çalışma Prensibi
1. Soyucu: Temizleme ve soyma işlemini tek seferde gerçekleştirir, yüksek verimlilik ve düşük tüketim sağlar.
2. Kesici: şerit, pul ve jülyen şeklinde keser, kesme boyutu ayarlanabilir.
3. Haşlama: Kesilmiş patates cipslerinin durulanması ve renklerinin korunması işlemini yapar.
4. Kurutma Makinesi: Santrifüjlü kurutma yöntemiyle kurutma süresini kısaltır ve patates cipsinin lezzetini artırır.
5. Fritöz: Patates cipslerinin kalitesini ve lezzetini korur.
6. Yağ giderici: Santrifüj yöntemi kullanılarak, zahmetli olma dezavantajı giderilir.
7. Lezzet Makinesi: Patates cipslerinin eşit şekilde dönmesini sağlar, baharat eklemek için sprey tipini kullanır, kolay kırılmaz.
8. Vakumlu paketleme makinesi: Paketleme sırasında nitrojen içine yerleştirildiğinde patates cipslerinin kırılmasını önler. Ayrıca havalandırma, paketleme ve tarih yazma işlemlerini aynı anda yapabilir.
Hızlı dondurulmuş patates kızartması üretim hattının sınıflandırılması ve özel tanıtımı:
Patates (İşlenmemiş) → Yükleme asansörü → Yıkama ve soyma makinesi → Ayırma konveyör hattı → Asansör → Kesici → Yıkama makinesi → Haşlama makinesi → Soğutma makinesi → Su giderme makinesi → Kızartma makinesi → Yağ alma makinesi → Gözetleme konveyör hattı → Tünel tipi dondurucu → Otomatik paketleme makinesi
Hızlı dondurulmuş patates kızartması, dondurulmuş patates kızartması, yarı mamul patates kızartması, atıştırmalık patates kızartması