Ticari Döner Retort – Üreticiler, Fabrika, Tedarikçiler
Döner retort, gıda ürünlerinin sterilizasyonu ve muhafazası için kullanılan bir gıda işleme ekipmanı türüdür. Kendi ekseni etrafında dönen yatay olarak monte edilmiş bir silindirdir ve yüksek hacimli üretime uygun şekilde tasarlanmıştır.
Döner retort, her biri bir parti paketlenmiş gıda ürününü tutabilen birkaç bölmeye ayrılmış, buhar geçirmez bir hazneden oluşur. Paketlenmiş gıda ürünleri döner retorta yüklenir ve ardından haznenin çeşitli bölümleri arasında döndürülür.
Sterilizasyon işlemi sırasında, bakteri, virüs ve küf gibi zararlı mikroorganizmaları yok etmek için gereken sıcaklık ve basıncı sağlamak üzere hazneye buhar enjekte edilir. Silindirin dönme hareketi, paketlenmiş gıda ürünlerinin eşit şekilde ısıya maruz kalmasını sağlayarak tüm mikroorganizmaların yok edilmesini sağlar.
Paketlenmiş gıdalar, ısı transferinin daha verimli ve verimli olması için işlem sırasında retort içinde döndürülür. Bu sayede sterilizasyon süresi kısalır ve aşırı ısı ve ambalajın etrafına yapışma önlenir. Bu tür retortlar, katı madde içeriğinin özgül ağırlığı sıvı olanlardan (yulaf lapası ve diğer konserve gıdalar) daha fazla olan gıdaların paketlenmesi için uygundur. Gıdalar, buharla sterilizasyondan sonra raf ömrü boyunca çökelme ve katmanlaşma olmadan orijinal lezzetini, rengini ve besin değerlerini koruyabilir ve ürünün katma değerini artırabilir.
Döner retort, gıda ürünlerinin sterilizasyonu ve muhafazası için kullanılan bir gıda işleme ekipmanı türüdür. Kendi ekseni etrafında dönen yatay olarak monte edilmiş bir silindirdir ve yüksek hacimli üretime uygun şekilde tasarlanmıştır.
Döner retort, her biri bir parti paketlenmiş gıda ürününü tutabilen birkaç bölmeye ayrılmış, buhar geçirmez bir hazneden oluşur. Paketlenmiş gıda ürünleri döner retorta yüklenir ve ardından haznenin çeşitli bölümleri arasında döndürülür.
Sterilizasyon işlemi sırasında, bakteri, virüs ve küf gibi zararlı mikroorganizmaları yok etmek için gereken sıcaklık ve basıncı sağlamak üzere hazneye buhar enjekte edilir. Silindirin dönme hareketi, paketlenmiş gıda ürünlerinin eşit şekilde ısıya maruz kalmasını sağlayarak tüm mikroorganizmaların yok edilmesini sağlar.
Paketlenmiş gıdalar, ısı transferinin daha verimli ve verimli olması için işlem sırasında retort içinde döndürülür. Bu sayede sterilizasyon süresi kısalır ve aşırı ısı ve ambalajın etrafına yapışma önlenir. Bu tür retortlar, katı madde içeriğinin özgül ağırlığı sıvı olanlardan (yulaf lapası ve diğer konserve gıdalar) daha fazla olan gıdaların paketlenmesi için uygundur. Gıdalar, buharla sterilizasyondan sonra raf ömrü boyunca çökelme ve katmanlaşma olmadan orijinal lezzetini, rengini ve besin değerlerini koruyabilir ve ürünün katma değerini artırabilir.
1. Sterilizasyon işlemi sırasında gıdalar retort içinde döner. Buhar, yüksek ısı transfer verimliliği, hızlı ısı penetrasyonu ve mükemmel sterilizasyon etkisi ile doğrudan retorta enjekte edilir.
2. Nazik sterilizasyon işlemi ve mükemmel basınç dengesi kontrol sistemi, gıdaların en iyi rengini, tadını ve besin değerini garanti altına alabilir, gıda ambalajlarının deformasyon derecesini en aza indirebilir.
3. SIEMENS donanım ve yazılım kontrol sistemi, retortun güvenli, güvenilir ve verimli çalışmasını sağlar.
4. Bilimsel iç borulama tasarımı ve sterilizasyon programı eşit ısı dağılımı ve hızlı penetrasyon sağlayarak sterilizasyon döngüsünü kısaltır.
5. F değeri sterilizasyon fonksiyonu, her partinin sterilizasyon etkisinin tekdüze olmasını sağlamak için sterilizasyonun doğruluğunu artıran retort ile donatılabilir.
6. Sterilizasyon kaydedici, özellikle üretim yönetimi ve bilimsel verilerin analizi için uygun olan, sterilizasyon sıcaklığını ve basıncını her an kaydetmek için kullanılabilir.
Metal kutu: teneke kutu, alüminyum kutu.
Yulaf lapası, reçel, meyve sütü, mısır sütü, ceviz sütü, fıstık sütü vb.
