Ticari Döner Retort – Üreticiler, Fabrika, Tedarikçiler
Döner retort, gıda ürünlerinin sterilizasyonu ve muhafazası için kullanılan bir tür gıda işleme ekipmanıdır. Ekseninin etrafında dönen yatay olarak monte edilmiş bir silindirdir ve yüksek hacimli üretimi karşılamak üzere tasarlanmıştır.
Döner retort, her biri bir parti paketlenmiş gıda ürününü tutabilen birkaç bölüme ayrılmış buhar geçirmez bir bölmeden oluşur. Paketlenmiş gıda ürünleri döner retorta yüklenir ve ardından bölmenin çeşitli bölümlerinde döndürülür.
Sterilizasyon işlemi sırasında, bakteri, virüs ve küf gibi zararlı mikroorganizmaları ortadan kaldırmak için gereken sıcaklık ve basıncı yükseltmek için hazneye buhar enjekte edilir. Silindirin dönme hareketi, paketlenmiş gıda ürünlerinin eşit şekilde ısıya maruz kalmasını sağlayarak tüm mikroorganizmaların yok edilmesini sağlar.
Paketlenmiş gıdalar, ısı transferinin daha ortalama ve verimli olabilmesi için işleme sırasında retortta döndürülür. Bu, sterilizasyon süresini kısaltabilir ve aşırı ısınmayı ve paketin etrafına yapışmayı önleyebilir. Bu tür retort, katı içeriğinin özgül ağırlığı sıvıdan daha fazla olan gıdaları (yulaf lapası ve diğer konserve gıdalar) paketlemek için uygundur. Gıdalar, buhar sterilizasyonundan sonra raf ömrü boyunca çökelme ve katmanlaşma olmadan orijinal tadı, rengi ve besin değerini koruyabilir ve ürünün katma değerini artırabilir.
Döner retort, gıda ürünlerinin sterilizasyonu ve muhafazası için kullanılan bir tür gıda işleme ekipmanıdır. Ekseninin etrafında dönen yatay olarak monte edilmiş bir silindirdir ve yüksek hacimli üretimi karşılamak üzere tasarlanmıştır.
Döner retort, her biri bir parti paketlenmiş gıda ürününü tutabilen birkaç bölüme ayrılmış buhar geçirmez bir bölmeden oluşur. Paketlenmiş gıda ürünleri döner retorta yüklenir ve ardından bölmenin çeşitli bölümlerinde döndürülür.
Sterilizasyon işlemi sırasında, bakteri, virüs ve küf gibi zararlı mikroorganizmaları ortadan kaldırmak için gereken sıcaklık ve basıncı yükseltmek için hazneye buhar enjekte edilir. Silindirin dönme hareketi, paketlenmiş gıda ürünlerinin eşit şekilde ısıya maruz kalmasını sağlayarak tüm mikroorganizmaların yok edilmesini sağlar.
Paketlenmiş gıdalar, ısı transferinin daha ortalama ve verimli olabilmesi için işleme sırasında retortta döndürülür. Bu, sterilizasyon süresini kısaltabilir ve aşırı ısınmayı ve paketin etrafına yapışmayı önleyebilir. Bu tür retort, katı içeriğinin özgül ağırlığı sıvıdan daha fazla olan gıdaları (yulaf lapası ve diğer konserve gıdalar) paketlemek için uygundur. Gıdalar, buhar sterilizasyonundan sonra raf ömrü boyunca çökelme ve katmanlaşma olmadan orijinal tadı, rengi ve besin değerini koruyabilir ve ürünün katma değerini artırabilir.
1. Gıdalar sterilizasyon işlemi sırasında retortta döner. Buhar, yüksek ısı transfer verimliliği, hızlı ısı penetrasyonu ve mükemmel sterilizasyon etkisi ile doğrudan retorta enjekte edilir.
2. Nazik sterilizasyon işlemi ve mükemmel basınç dengesi kontrol sistemi, gıdaların en iyi rengini, tadını ve besin değerini garanti edebilir, gıda ambalajlarının deformasyon derecesini en aza indirebilir.
3. SIEMENS donanım ve yazılım kontrol sistemi, retortun güvenli, güvenilir ve verimli çalışmasını sağlar.
4. Bilimsel iç borulama tasarımı ve sterilizasyon programı eşit ısı dağılımını ve hızlı penetrasyonu garanti altına alarak sterilizasyon döngüsünü kısaltır.
5. F değeri sterilizasyon fonksiyonu, her partinin sterilizasyon etkisinin tekdüze olmasını sağlamak için sterilizasyonun doğruluğunu artıran retort ile donatılabilir.
6. Sterilizasyon kaydedici, özellikle üretim yönetimi ve bilimsel verilerin analizi için uygun olan, sterilizasyon sıcaklığını, basıncını her an kaydetmek için kullanılabilir.
Metal kutu: teneke kutu, alüminyum kutu.
Yulaf lapası, reçel, meyve sütü, mısır sütü, ceviz sütü, fıstık sütü vb.
