Yarı Otomatik Patates Cipsi ve Patates Kızartması Üretim Makinesi Üretim Hattı

Kısa Açıklama:

Bu işleme hattı, benzer ekipmanların özünü bünyesine katmış, büyük ekipmanların avantajlarını korumuş ve ülke genelindeki kullanıcılardan gelen geri bildirimler dikkate alınarak tasarlanıp geliştirilmiştir. Komple ekipman seti, temizleme ve soyma, kesme, haşlama, suyunu uzaklaştırma, yağ-su karışımıyla kızartma, yağdan arındırma, baharatlama, paketleme ve yardımcı ekipmanlardan oluşmaktadır.

Bize e-posta gönderin WhatsApp

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Ürün Özellikleri

1. Düşük enerji tüketimi, yüksek verimlilik
Otomasyon seviyesi yüksek ve verimlilik önemli ölçüde artırılmıştır. Üretilen patates kızartmaları homojen görünüme, daha az malzeme kullanımına, tutarlı tada, kolay renk değişimine uğramayan yapıya, iyi korunmuş besin değerlerine, enerji tasarrufuna ve çevre korumasına sahiptir.

2. Sağlık ve Güvenlik
Tüm ekipman (malzemelerle temas eden parçalar) paslanmaz çelikten üretilmiştir, temizlenmesi kolay ve hijyeniktir.

3. Sorunsuz Çalışır
Makinenin tüm elektrikli aksesuarları, piyasa testinden geçmiş, kalitesi garantili, arıza oranı düşük ve uzun ömürlü, tanınmış markalara aittir.

4.Özelleştirilmiş
Müşterinin atölyesine göre, üretim gereksinimlerine yönelik özelleştirilmiş hizmetler de mevcuttur.

Patates cipsi üretim aşamaları

Hızlı dondurulmuş patates kızartması üretim hattının sınıflandırılması ve özel tanıtımı:

Patates (İşlenmemiş) → Yükleme asansörü → Yıkama ve soyma makinesi → Ayırma konveyör hattı → Asansör → Kesici → Yıkama makinesi → Haşlama makinesi → Soğutma makinesi → Su giderme makinesi → Kızartma makinesi → Yağ alma makinesi → Gözetleme konveyör hattı → Tünel tipi dondurucu → Otomatik paketleme makinesi

Hızlı dondurulmuş patates kızartması üretim hattının ana süreci kısaca aşağıdaki gibidir:
(1) Hammaddelerin ön hazırlığı: İşleme döngüsünü uzatmak için patates hammaddelerinin uzun süre depolanması gerekir. Hammaddelerin uzun süreli depolanmasından sonra, şeker içeriği ve besin bileşenleri belirli ölçüde değişir. Bu nedenle, hammaddelerin bileşenlerinin işleme gereksinimlerini karşılaması için işleme başlamadan önce belirli bir süre iyileştirme işlemi yapılmalıdır.
(2) Çamur giderme temizliği esas olarak patates hammaddelerinin yüzeyindeki tortu ve yabancı maddelerin uzaklaştırılması içindir.
(3) Patates kabuklarını soyun ve ayırın ve soyulmuş patateslerin yüzeyinde oksidatif kahverengileşmeyi önlemek için renk koruma solüsyonunu püskürtün.
(4) Soyulmuş patatesler, çıkarılmamış patates kabukları, tomurcuk gözleri, düzensizlikler ve yeşil kısımlar çıkarılmak üzere elle kesilir.
(5) Şeritler halinde kesin: Farklı özelliklere göre patatesleri kare şeritler halinde kesin ve şeritlerin düzgün ve doğru olması gerekir.
(6) Verimi artırmak için işleme sırasında oluşan kısa şeritlerin ve kalıntıların fraksiyonel olarak ayrılması.
(7) Susuzlaştırma ve kurutma, patates kızartmasının yüzeyindeki nemi gidermek ve bir sonraki kızartma işlemine hazırlamak için ağ bantlı bir kurutma ve susuzlaştırma cihazı kullanır.
(8) Patates kızartmaları kısa bir süre sıcak yağda kızartılır, sonra çıkarılır ve fazla yağ süzülür, böylece patates kızartmasının eşsiz patates aroması korunur.
(9) Hızlı dondurulmuş kızarmış patatesler önceden soğutulur ve derin dondurma ve hızlı dondurma için hızlı dondurma ekipmanına gönderilir, böylece patateslerdeki kristalleşme homojen olur, bu da uzun süreli tazelik saklama ve orijinal lezzetin korunması için uygundur.
(10) Torba torba soğutma manuel veya otomatik ekipmanla yapılabilir. Paketleme işlemi sırasında, ürün kalitesini etkileyecek olan hızlı dondurulmuş patates kızartmalarının nem emilimini ve çözülmesini önlemek için süre mümkün olduğunca kısaltılmalıdır. Paketlemeden hemen sonra soğutmaya alınmalıdır.