Sardalya ve Konserve Gıdalar İçin Buharlı Sterilizasyon Otoklavı
Buharlı otoklavda sterilizasyondan önce hava tahliyesi yapılmalıdır çünkü hava düşük ısı iletim verimliliğine sahip bir ortamdır. Eğer hava tahliyesi yeterli olmazsa, yiyeceğin etrafında yalıtım tabakası (hava yastığı) oluşur, bu nedenle ısı yiyeceğin merkezine iletilemez ve otoklavda "soğuk nokta" oluşur; bu da eşit olmayan sterilizasyon etkisine yol açabilir.
Buharlı imbikler, optimum ısınma süreleri sağlamak için eşit sıcaklık dağılımı sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Şirketimizin standart doymuş buharlı imbiklerinde çeşitli özellikler bulunmaktadır. Buharlı imbik, mühendislerimiz tarafından sürekli destek ile birlikte sunulmaktadır. İsteğe bağlı olarak, sıvı dolu veya ısı eşanjörlü soğutma da mevcuttur.
Metal kutu: teneke kutu, alüminyum kutu.
Yulaf lapası, reçel, meyveli süt, mısır sütü, ceviz sütü, yer fıstığı sütü vb.
Gıda ürünlerinin sterilizasyonu ve muhafazasında buharlı sterilizasyon cihazı kullanmanın avantajları şunlardır:
Homojen sterilizasyon: Buhar, etkili bir sterilizasyon yöntemidir ve paketlenmiş gıda ürünlerinin tüm alanlarına nüfuz ederek homojen sterilizasyon sağlar.
Kalitenin korunması: Buharla sterilizasyon, gıda ürünlerinin besin değerini, lezzetini ve dokusunu korumaya yardımcı olur. Herhangi bir koruyucu veya kimyasal madde gerektirmediği için, gıdaları korumanın doğal ve güvenli bir yoludur.
Enerji tasarruflu: Buharlı sterilizasyon cihazları enerji tasarrufludur ve diğer sterilizasyon yöntemlerine kıyasla daha az enerji gerektirir.
Çok yönlülük: Buharlı sterilizasyon cihazları, konserve meyve ve sebzeler, çorbalar, soslar, etler ve evcil hayvan mamaları da dahil olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinin sterilizasyonunda kullanılabilir.
Maliyet etkinliği: Buharlı sterilizasyon cihazları, diğer sterilizasyon yöntemlerine kıyasla nispeten ucuzdur ve bu da onları gıda üreticileri için maliyet etkin bir çözüm haline getirir.
